Erkek Adam Yemek Yapar!

Erkek Adam Yemek Yapar

Erkekler için “cookbook”

Kıvanc Galip Över

Ekmek kesebilen her erkek ziyafet sofrası da kurabilir!

Yemek yapmak kabiliyet ile ilgili değildir. İsteyen herkes çok güzel yemek yapabilir…

Bir ay içerisinde kendinize ve sevdiğiniz herkese enfes yemekler hazırlayabilirsiniz!

Bu kitap sizin mutfaktaki “çözüm ortağınız” olacak.

Bu kitap sayesinde neler yapabilirsiniz?

Birincisi; Çok lezzetli yemekler hazırlayıp “kendi kendinize” karnınızı doyurabilirsiniz….

İkincisi; Sevdiklerinize harika yemekler yapabilirsiniz…

Eşinize, sevgilinize, çocuklarınıza, arkadaşlarınıza…

Üçüncüsü; Güzel bir hobi edinerek,evinize, sevdiklerinize ve çevrenize keyif sunabilirsiniz…

Bu kitapta akıl karışıklığına yer yok! Tarifler basit, malzemeler kolay, süreler kısa…

Bu Kitap 3 Kişi İçin Gerekli!

Öncelikle… Yemek yapmak isteyen erkekler için!

Ayrıca… Yemek yapmayı öğrenmesi gereken erkekler için!

Dahası… Eşinin mutfağa girmesini isteyenler kadınlar için!

Çünkü;
Yemek yapmak ve mutfak bir “yaşam biçimdir” ve “paylaşma şeklidir”…

Yemeği kadın ve erkek “beraber” yapabilir. Sofra “beraber” kurulabilir.

Emin olun, gerçekten de göreceksiniz;

Erkeğin yeri mutfaktır!

Hatta erkek eli değen yemek başkadır!

O kadar ki; mutfak erkeğin kalesidir!…

Hatta ve hatta;
“Mutfak” kadın için erkeği eve bağlama büyüsüdür…

Bu Kitabı Almak için 15 Neden Var!

“Erkek Adam Yemek Yapar” kitabının felsefesi yemeğin hem hazırlanması hem de yenilmesiyle bir paylaşım olduğu ve mutluluğun bu paylaşımla mümkün olduğu düşüncesidir.

“Erkek Adam Yemek Yapar” kitabının felsefesi yemeğin hem hazırlanması hem de yenilmesiyle bir paylaşım olduğu ve mutluluğun bu paylaşımla mümkün olduğu düşüncesidir.

“Erkek Adam Yemek Yapar” kitabında “laf olsun” diye hiçbir gereksiz tarife yer verilmedi. Tariflerin işlevselliği ve gerçekçiliği tercih edildi. Önemli olan “çok tarif” değil, “sizin için işe yarar olan tarif”…

Kitapta yer alan söz konusu tariflerin tamamı başarıyla denendi. Hepsi size keyif verecek tarifler. Hem kendi keyfiniz için hem de keyiflenmesini istediğiniz kimseler için…
Tarif seçimi yapılırken, “daha önce hiç yemek yapmamış, ekmek bile kesmemiş” herhangi bir yaştaki erkeğin o yemeği yapabilmesi hedeflendi.

Tariflerin hepsinin “en sade biçimde” anlatılması amaçlandı. Süslü kelimelerle, laf cambazlıklarıyla değil, size “sizin istediğinizi” vermek için yazıldı.

Tariflerde zor bulunan veya az rastlanan hiçbir ürüne yer verilmedi. Baharatların hepsi her baharatçı da var. Sebzeler bildik sebzeler. Etler ve balıklar, et ve balık satan her yerde var. Belki balıkların bazıları mevsim ve bölge farklılıkları nedeniyle her an bulunamayabilir. Ama onun dışında bir sorun olmaz.

Kullanılacak ölçülerin çok kolay ve sıradan olmasına özen gösterildi. Sonuçta yemek yapmak ile bilmece çözmek arasında bir fark olmalı. Çay kaşığı, su bardağı gibi her evin mutfağında mutlaka bulunan eşyayla ölçüler verildi.

Farklı bölgelerden, dünyanı farklı kesimlerinden ve çok farklı mutfaklardan tarifler bir araya getirildi. Değişik menülerin hazırlanabilmesi için yerli ve yabancı literatürde çok kapsamlı bir tarama yapıldı.

Tespit edilen tariflerin “acemi erkeklerin elinde” sonuç verip vermediğine de bakıldı. Adı ne kadar karmaşık veya tuhaf görünürse görünsün, inanın hepsi kolay!

“Erkek Adam Yemek Yapar” kitabı ile yemek kitaplarının geleneksel yapısının dışına çıkıldı. 10 bin-20 bin tarifin peş peşe dizildiği kitaplardan ayrı ve “Kuzey Avrupa’daki bir butik otelin mutfağında mümkün olan yemekler listesinden” uzak, her erkeğin işine yarayacak bir kitap düşünüldü.

Başka bir deyişle “erkekler için yemek konusunda bir çözüm ortağı” meydana getirildi. Telefonunuza, bilgisayarınıza, tabletinize yükleyin. Önce tarifi seçin, sonra malzemelerini hazır edin. Daha sonra okuyarak, tarifte belirtilen basit işlemleri yapın. Hepsi bu!

Mutfak beş duyuya hitap etmelidir; Güzel koku, güzel görüntü, güzel dokunuş, güzel tad ve güzel ses. Yemekle ve müzikle, sofra düzeniyle ve sohbetiyle, her sofra muhabbetiniz için olmalı. Bu kitap bunun için tasarlandı.

Bu kitapla isterseniz “sokak lezzetleriyle parti”, dilerseniz geleneksel yemeklerle “bayram sofrası” kurarsınız. Hatta bunlardan çok daha fazlasını sıradan bir süpermarket veya pazar alışverişi ile sağlarsınız.

Bir Erkeğin Yemek Yapması İçin 5 Neden Nedir?

Aslında bu sorunun şöyle bir cevabı var; “adam gibi yemek yapmak erkek işidir”… Her nedense bazı kültürlerde mutfak işleri kadına özgü kabul edilir ve mutfak becerileri kadınların tekelinde bir mesele olarak görülür. Ne kadar yanlış ve ne kadar yazık…,

Elbette birinci neden yine kendisidir…

Anne yemeği kaç yaşa kadar? Hatunun yaptığı ile de doymak güzel de, olmadığında ne olacak? Hazır da çözüm değil.

Siparişler nereye kadar kurtaracak? Her şeyin siparişi de olmaz! Hazıra da dağ dayanmaz. Ne pideci Cemal ne köfteci Kemal; Tam bağımsız erkeğe helal!

O halde atasözü ne der; “kurdun ensesi neden kalındır? Kendi işini kendi gördüğü için”. Kimseye minnet etmeden, hem doymak için hem de canının istediğini yemek için…

Ayrıca herkesle paylaşmak için…

Er kişi eşi için yapar, sevdiği için yapar. Ayrıca çocukları için yapar. Arkadaşları için yapar. Meyve salatası da olur, yüzde yüz maço bir mangal partisi de. Yemek paylaşmaktır.

Paylaşım sevdiklerinizle olur. Herkes sevilmez. Herkesle her şey de paylaşılmaz. Ama muhabbetle, aşkla ve keyifle, her şey daha güzel pişer, daha tavına gelir, daha lezzetli olur. İster aşkla bir yıldönümü yemeği isterse kankalarla şanlı Beşiktaş’ın Avrupa zaferi!

Yemek yapmak “maskülen” bir özelliktir…

Çünkü yemek yapmak aslında son derecede erkeksi bir iştir.

Kadınlar güzel yemek yapan erkeklere bayılırlar. Kadınlar için mutfakta başarılı erkek dikkat çekicidir. Şöyle de denilebilir; Mutfakta üretken bir erkek takdir ve beğeni ile takip edilir.

Yemek yapmak sevginin ifade biçimidir…

Bir erkek sevgisini ne şekilde ifade eder? Kuşkusuz bu sorunun standart bir cevabı yok. Hatta belki de her erkeğin buna başka bir cevabı da olabilir. Ama genel doğrular nelerdir diye bakıldığında, birtakım klişeler öne çıkar. Çiçek almak, iltifat etmek, şiir yazmak… Belki bir kutu çikolata ve bir de ayıcık…

Ama bundan fazlası da olur, başkası da olur. Sevgisini onun için güzel, alımlı ve lezzetli yemekler hazırlayarak ifade eden erkekler de var. Sevdiğiniz kadına çikolata da alabilirsiniz, onun için çikolata da yapabilirsiniz…

Yemek yapmak terapidir…

O açıdan bakıldığında mutfak evin en güzel yeridir. İç dünyanıza dönüştür. Az bir müzik, bir iki kadeh rakı ya da bir fincan demli çay, sizi evin kapısının dışında gürültülü ve üzüntülü günlük hayatın telaşından kurtarır.

Size huzur verir.

Çünkü kadın da rahat etmelidir…

Her erkeğin sevdiği kadının elinden çıkmış güzel yemekler yemesi kendisini özel hissettirir. Ama bunun aynısı kadınlar için de geçerli. Bir erkek bir kadın için özenerek yemek yaptığında hem romantik olur hem de evin yükünü paylaşır.

Bir Erkeğin Yemek Yapması İçin Gereken 8 Şey Nedir?

1. Acıkması gerekir!

Kuşku yok ki, bir erkeğin harekete geçmesi için ve mutfağa girip işe başlaması için acıkması lazım. Aç tokun halinden ne anlar, değil mi? Bu arada –teşbihte hata olmaz- “Aç kimse oynamaz” (!) sözünün istisnası “acıkma” hali ve “mutfak” işidir… İster açlığı bastırmak için olsun, isterse eli değmişken harikalar yaratmak için olsun, erkek acıkırsa yemek yapar.

2. Korkusunu yenmelidir!

“Ya başarısız olursam” ve “ya yemeği yakarsam”, ayrıca “ya ziyan edersem”, hatta “ya olmazsa” veya “ya beğenmezlerse”… Bu sorular erkeğin içindeki aşçıyı öldürür. Erkek başarısızlık korkusunu yenerse yemek pişirir.

3. Özgüveni olmalıdır!

Görüldüğü gibi erkek için yemek pişirmek bir “patates-domates meselesi” değildir. Erkek için mutfak bir “moral-motivasyon” konusudur. Ayrıca “imtihandır”. O nedenke özgüveni olmayan erkek yemek yapamaz.
“Dur oğlum sen yapmazsın” ile ve “sen bırak karışma” ile geçen hayatta erkek mutfakta özgüven konusunda zorluk yaşar.

4. Sorumluluk hissetmelidir!

Erkek mutfağı hobi olarak görebilir. Ama yine de onun mutfakla ilişkisini düzenleyen temel öğelerden birisi sorumluluktur. Eşe, arkadaşa, çocuğa veya başkasına karşı üstlenilen ödev ve hatta “besleme ödevi” onu harekete geçirir. Bu sebeple onun yüzünden hiç kimse aç kalmamalıdır ve gereği de bellidir.

5. Destek almalıdır!

Erkek mutfakla ilişkisinde her zaman destek ve yardım almalıdır. Doğal olarak her şeyi bilemez. Ama aklına takılanı sorabileceği kimseler olduğunu bilmelidir.

6. Takdir ve beğeni görmelidir!

Erkek mutfakta göstereceği performans eleştirilecekse, ortam televizyonlardaki yemek programlarındaki eleştirilere dönüşecekse, niye tekrar mutfağa girsin? Mutfakta bir çaba harcayıp, üstüne de kınanıyorsa ya da beklediği takdiri yaşamıyorsa, bir daha mezara girer, ama mutfağa girmez.

7. Talep edilmelidir!

Erkeğin mutfağa girmesi için, kendisinden bunun beklendiğini görmesi gerekir. Ayrıca onun “spesiyalleri” (!) için istek olduğunu görmelidir. Akıllıları “mevzuya uyandıralım” dedik…

8. Vakti olmalıdır!

Erkek için yemek yapmak için gerekli temel şart zamandır. Kimse bir erkekten 45 dakikada çorbasıyla, salatasıyla, ara sıcağıyla, ana yemeğiyle ve tatlısıyla beş çeşit yemek yapmasını beklemesin. Bunu bekleyen lokantaya gitsin. Ona zaman tanıyın, iki ayağını bir pabuca sokmayın. Sıkıştırmayın. Motive edin, destek olun, siz kazanın…

Kitabı Okuyanların Yorumları Şöyle

İşte Sizden Gelenler;

Facebook yorumları

“Merhaba, kitabınızı aldım. Memnunum. Tarifler kolay, malzemeler basit, çok zaman da gerektirmiyor. Vakit fukaralarına iyi gelir. Çalışan ve okuyanlar için gerçekten iyi olmuş”.

“Genellikle yemek kitapları tuhaf ölçüler, adı bile zor baharatlar ve çok uzun pişirme işlemleri anlatıyor. Bu kitap farklı olmuş. Her erkeğe işine yarayacak kadar bilgi veriyor. Boş laf veya lüzumsuz bilgi yok.”

Twitter yorumları

Kitabı alırken karnımı doyuracak kadar yemek yapmayı umuyordum. Şimdi gözümü yükseklere diktim. Bundan daha fazlasını yapabileceğimi gördüm. Artık izin günümde evde ‘ziyafet’ bana ait. Sağ olun.”

Sitemizdeki yorumlar

“Ben kitabın üslubunu çok beğendim. Yazar tarifleri sohbet eder gibi anlatmış. Güzel espriler de var. İnsan kendini zorlanıyormuş gibi hissetmiyor. Stres olmuyor. Gerçekten de yemek yapmak iyi bir hobi olabilir”.

Cüneyt A.

Benim için değişik bir hediye oldu. Daha önce doğum gününde kravat, cüzdan filan gelirdi. Ama hoşuma gitti. Okuduğum tavsiyeleri ve motivasyon yazılarını da beğendim. Denemeler başladı. Göreceğiz artık

Ziya M.

Ben kitabınızı eşime aldım. Gerçekten de işe yaradı. : ) ) Yumurta bile kırmayan eşim, elinde kitap tarifleri deniyor .Ben bu kitabı erkeklere değil, kadınlara tavsiye ederim. Erkekler için güzel bir hediye oluyor. Biraz da biz onları mutfakta görelim…

Filiz Yılmaz

“Erkek Adam Yemek Yapar” kitabını okuduktan sonraki başarı hikâyeni arzu edersen sen de bizlerle paylaşabilirsin. Hatta fotoğraflarınızı gönderin, yorumunuzla beraber paylaşalım!

Eğer “Erkek Adam Yemek Yapar” kitabının bundan sonraki sürümlerinde yer almasını istediğiniz bir tarifiniz varsa, bize gönderin.

Bir bakalım…

Bu erkekler için yemek kitabında neler var?

Erkek Adam Yemek Yapar Kitabın içindekiler

Erkek Adam Yemek Yapar Ana Kitap


Erkek Adam Yemek Yapar

Yumurta kıramayan bir adamdan mahir bir aşçı yapmak isteyen bu kitabı okumalı. Elbette tarifler de var. Ama ana kitapta güzel ve pratik tariflerden çok daha fazlası var.

Bu kitapta pratik, kolay, ucuz ve lezzetli yemek pişirmenin keyifli ipuçları var… Size bir hobi lazımsa, şayet stresle savaşta, depresyonla mücadelede bir kale gerekiyorsa, o kale evinizin mutfağıdır. Stres canavarını kepçeyle öldürebilirsiniz. Depresyonla savaşta size zırh değil, mutfak önlüğü yardım eder.

Birçok erkek –her nedense- iyi yemek yapamayacağını düşünür. Aslında en güzel yemekleri erkekler yapar. Eğer bir erkek mutfağa girmiyorsa veya giremiyorsa “motivasyon sorunu” var demektir. Bu kitap bu sorunu çözmek istiyor. Ekmek bile kesmeyen erkeğin çok kısa sürede evinde tek başına ziyafet sofraları kuracak hale gelmesi için birkaç hafta ve bu kitap lazım…

İnanın, erkeğin yeri mutfaktır. Erkeğin mutfakta olması aile birliği için de, damak tadı için de, romantizm için de gereklidir. Çünkü mutfak erkeğin kalesidir.

Diğer “bonus kitaplar” da size yemek pişirmek için gereken ipuçlarını, püf noktaları, küçük mutfak sırlarını ve bayılacağınız tarifleri verecek.

Erkek Adam Yemek Yapar Bonus 1 Kitap


Bu kitap sayesinde elinizde bir sürü Çin ve İtalyan mutfağı tarifleri olacak. Kolay malzemelerle, basit ölçülerle, yorulmadan, sıkılmadan yapabileceğiniz yemekler. Yanı sıra en güzel sokak lezzetleri, ayrıca epeyce sakatat tarifi…

Sonunda da tatlılar. Çayın şekerini karıştırabilen herkes baklava da yapabilir. Göreceksiniz.

Misafirleriniz ve sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli sofralarda, pratik yöntemlerle ve herkesin damak zevkine hitap eden sihirbazlıklar yapabilirsiniz.

Masanızdan kimse asık suratla kalkmayacak, tabaklarda hiç yemek kalmayacak.

Yemeğin yağı, yemeğin tuzu gibi basit sorunları çok kolay aşacaksınız. Hangi baharat, hangi et, hangi sebze gibi mevsim gereği ve yemeğin yapısına göre dikkat etmeniz gereken küçük detayları artık bitti diye düşünebilirsiniz.

Erkek Adam Yemek Yapar Bonus 2 Kitap


Mezesiz sofra olmaz. Mezesiz hayat da olmaz. En güzel mezeler de burada. Çeşit çeşit, renk renk, farklı tatlarda… Ayrıca mangal konusu da önemli konu! İster mangal olsun, ister Barbekü… Canınız nasıl isterse, paşa gönlünüz nasıl bilirse… İşte bütün bunlar için ikinci bonus kitabınız var.

Evdeki ocağı yakabilen herkes mangal konusunda üstat olabilir. Üstelik kaç türlü mangalı yakabilir. Mangal için odun, kömür, jel, baca gibi detaylarla artık uğraşmayacaksınız. Siz mangalı kısa sürede kolayca yakın, başına oturun ve tadını çıkarın.

Yoğurdun içine semizotu doğrayan herkes de mezelerin kralı olabilir. Önce buna inanın, sonra da bu kitaptaki öğütleri dikkati alıp, tarifleri bir bir deneyin.

Hiçbirisinde abuk subuk malzemeler, saçma sapan ölçüler yok. Hepsi adam gibi bilgiler, adam gibi tarifler. Nihayetinde “erkek kafası” ile “erkek adam” olarak mutfak işine giriyoruz. Kısa sürelerde ve ayak üstü hazırlayacağınız mezeleriniz için sadece birkaç malzeme yeterli.

Erkek Adam Yemek Yapar Bonus 3 Kitap


Leb “dudak” demek… Leb-i Derya da “denizin dudağı” ve “denizin kıyısı”. Leb-i Derya size tek çatalda, her kaşıkta denizi hissettirecek bir çalışma.

Denizden binlerce kilometre uzakta dahi olsanız, bu bilgilerle ve tariflerle, en güzel balık yemekleri, basit deniz mezeleri, deniz mutfağının püf noktaları, daha iyi pişirmek için ipuçları sizin olacak.

A’dan Z’ye, ama sade ve basit biçimde deniz mutfağı için gerekli her şey bu kitapta. Doğru balığı doğru zamanda alıp, en doğru biçimde pişirip sunmak sizin uzmanlığınız olacak. Deniz mutfağı için gereken her şey burada.

Hepsi basit ve kısa anlatımlarla hazırlanılan ve sunulan deniz tarifleri, size ustalaşmanız için, birçok avantaj sunacak.

Erkek Adam Yemek Yapar Kitabını Şimdi Satın Al!

Bu Fırsatı Kaçırma!

erkek adam yemek yapar

Resmi göremiyorsanız buradan da satın alabilirsiniz.

Erkek Adam Yemek Yapar kitabın yazarı hakkında

Kıvanç Galip Över

Kıvanç Galip Över

Kıvanç Galip Över 1970 yılında Ankara’da doğdu. Ankara Üniversitesi İletişim Fakültesi’ni bitirdi.
1988 yılından 2017 yılına kadar çeşitli yerli ve yabancı basın kuruluşlarında muhabirlik, yazarlık ve yöneticilik yaptı. Bu süreçte dış politika ve savunma sahalarında çeşitli kitapları yayınlandı.

Türkiye’de hemen her yeri ve dünyada pek çok yeri gördü. Farklı mutfaklarla tanıştı, değişik lezzetleri öğrendi. Mutfağın stresten kurtulmanın iyi bir yolu olduğunu fark etti. Son yıllarda keyifli yaşam için güzel yemek yapmanın önemli olduğuna inandı.

Ankara’da geçen uzun yılların ardından hayalini gerçekleştirdi ve “bir Ege köyüne yerleşti”…

Över bugün eşiyle beraber Fethiye’de yaşıyor. Daha iyi bir insan olmaya çalışmaya devam ediyor.
Yemek yapıyor, bisikletle geziyor, kedisi ve köpeğiyle oynuyor ve yeni kitaplarını yazıyor.

Hazırladığım yemekleri yiyerek “ilk riski”(!) üstlenen,  sayısız ve çoğu saçma sos, yemek denemelerime sabır gösteren, mutfağı temizleme konusunda büyük çile çeken güllü lokumum İlknur’a hayatıma kattığı lezzetten dolayı bu kitap ile teşekkür ederim.

Kıvanç Galip Över

Yazar